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El Chef Miguel E. Campis comenzó su carrera en el 1992 cuando ingresó a la Escuela Hotelera de Puerto Rico y de ahí paso a ser miembro en diferentes equipos de cocina incluyendo Hotel Sands, Palmas del Mar Resort, y Hard Rock Café, entre otros. A través de sus años de experiencia el Chef Campis ha desarrollado un estilo moderno y a su vez liviano utilizando ingredientes del diario vivir.

Actualmente opera Campis Kitchen, líder de la industria en el servicio de catering y consultas para la industria de alimentos. Chef Campis conduce el segmento "Los Sabores de mi Tierra" que se transmite

Lunes y Jueves a las 8:40 AM dentro de Noticentro 4 al amanecer, a través de Wapa T.V. dedicado al aficionado de la cocina moderna. Este programa además tiene difusión a través de Direct TV en América Latina y Estados Unidos llegando a millones de hogares.

Ha obtenido certificaciones en el campo de las artes culinarias en el Culinary Institute of America en Nueva York.